Cultivation of tamarind । मार्च महिना चालू आहे. चिंच मार्च आणि एप्रिल महिन्यातच पिकते. चिंचेची शेती ही अत्यंत फायदेशीर शेती असल्याचे म्हटले जाते. याचा मोठा फायदा शेतकऱ्यांना होत आहे. चिंचेची लागवड यशस्वी होण्यासाठी खबरदारी घेणे गरजेचे आहे. योग्य माती, वेळेवर पाणी, योग्य खत आणि रोगांचे व्यवस्थापन आवश्यक आहे. शेती करताना कीड नियंत्रणाकडेही लक्ष द्यावे. चिंचेच्या लागवडीसाठी योग्य हवामान कोणते आहे आणि त्यासाठी माती कशी असावी हे जाणून घेऊया.
चिंचेची लागवड कशी करावी?
चिंचेचे नाव ऐकताच लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्या तोंडाला पाणी सुटते. चिंचेचा वापर अनेक गरजांसाठी केला जातो. त्यामुळे बाजारात याला चांगली मागणी आहे. भारतात, चिंचेची लागवड मुख्यतः तामिळनाडू, तेलंगणा, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक आणि मध्य प्रदेशात केली जाते. एका चिंचेचे झाड दरवर्षी 250 किलो चिंचेचे उत्पादन करू शकते.
चिंचेच्या लागवडीसाठी तापमान २५ ते ३० अंशांच्या दरम्यान असावे. चिंचेच्या झाडावर उष्ण वारा किंवा उष्णतेच्या लाटांचा परिणाम होत नाही. परंतु थंडीत या वनस्पतीचे नुकसान होते. त्यामुळे त्या काळात विशेष काळजी घ्यावी लागते. चिंचेच्या लागवडीसाठी जर आपण मातीबद्दल बोललो तर लाल, काळी आणि चिकण माती योग्य आहे. त्याचे pH मूल्य 6.5 ते 7.5 पर्यंत असावे.
त्यामुळे जास्त मागणी आहे
चिंचेचा वापर अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये केला जातो. चिंचेची चटणी केली जाते. सांबार बनवण्यासाठी वापरतात. चिंचेमध्ये व्हिटॅमिन सीचा भरपूर स्रोत आहे. यामुळे रोगप्रतिकारशक्तीही वाढते. चिंचेचा वापर केल्याने हृदयाशी संबंधित आजार दूर राहतात. आणि त्यामुळे पचनसंस्थाही निरोगी राहते. या सर्वांमुळे चिंचेला मोठी मागणी असते. त्यामुळे चिंचेला चांगला भाव मिळतो.
Narendr Modi । महिला दिनानिमित्त PM मोदींची दिली सर्वात मोठी भेट!
